표지 준비 중

야근하는 사람의 식사는 어떻게 달라야 할까

서이안

고매 · 2026-10-08 서점 등재 확인 중

ISBN 9791123008547 · 기술과학

정가 18,000원 · 전자책

서점 등재 확인 중전자책국립중앙도서관 ISBN 서지정보 등록

서점에 등록되면 알려드릴게요

『야근하는 사람의 식사는 어떻게 달라야 할까』는 출간 예정일(2026-10-08)이 지났지만 아직 서점 판매가 확인되지 않았습니다. 매일 확인해 판매가 확인되면 서점 링크와 함께 한 번 알려드립니다. 예정일 뒤 60일이 지나도 확인되지 않으면 그 사실을 알려드리고 알림을 마칩니다.

책 소개

《야근하는 사람의 식사는 어떻게 달라야 할까》는 야근과 교대근무처럼 불규칙한 근무환경에서 식사가 무너지기 쉬운 직장인을 위한 현실적인 식생활 안내서다.

퇴근 시간이 늦어지면 식사는 가장 먼저 밀린다. 점심 이후 아무것도 먹지 못한 채 늦은 밤 배달음식이나 편의점 음식으로 저녁을 해결하고, 집에 돌아와 다시 야식을 먹는 생활이 반복되기도 한다. 졸음을 쫓기 위해 커피를 계속 마시거나 피곤할 때마다 단 음식을 찾는 습관도 자연스럽게 자리 잡는다.

이 책은 이런 상황에서 완벽한 식단을 지키라고 요구하지 않는다. 야근이라는 근무환경을 당장 바꿀 수 없다면 그 안에서 식사가 완전히 무너지지 않도록 현실적으로 지킬 수 있는 몇 가지 원칙을 만드는 데 초점을 맞춘다.

야근이 예정된 날에는 언제 무엇을 먹어야 하는지, 저녁 식사 공백을 줄이기 위해 어떤 음식을 미리 준비할 수 있는지, 도시락을 준비하지 못한 날에는 편의점에서 무엇을 선택할 수 있는지 등을 구체적으로 살펴본다.

야근하는 직장인이 자주 의존하게 되는 카페인과 당분도 다룬다. 늦은 시간의 커피와 단 음식이 식사와 수면 리듬에 어떤 영향을 줄 수 있는지 살펴보고, 견과류·과일·요거트 등 사무실에서 간편하게 활용할 수 있는 대안도 제시한다.

야식을 완전히 끊기 어려운 사람을 위해서는 무조건 참는 방법 대신 음식의 종류와 양, 먹는 시간을 조절하는 현실적인 방법을 소개한다. 불규칙한 식사에서 부족하기 쉬운 채소와 단백질을 간편하게 보완하는 방법도 함께 살펴본다.

주간과 야간근무가 반복되는 교대근무자를 위한 내용도 담았다. 일반적인 아침·점심·저녁이라는 시간표 대신 근무 시작 전후와 수면시간을 중심으로 자신의 식사 리듬을 구성하는 방법을 알아본다.

바쁜 평일에도 식사를 챙길 수 있도록 일주일치 상비 식재료를 준비하는 방법, 냉동과 소분을 활용하는 방법, 미리 조리해두는 밀프렙 전략 등 식사 준비 시간을 줄이는 방법도 소개한다.

마지막으로 야근 스트레스로 인한 감정적 허기와 폭식을 살펴보고, 완벽한 식단보다 자신의 근무환경에서 꾸준히 지킬 수 있는 식습관을 만드는 방법을 이야기한다.

야근을 없앨 수는 없어도 야근 때문에 식사까지 포기할 필요는 없다. 늦은 시간까지 일하면서 배달음식·편의점·야식과 커피에 의존하고 있는 직장인, 교대근무 때문에 일정한 식사시간을 유지하기 어려운 사람에게 필요한 현실적인 식생활 가이드다.

출처: 국립중앙도서관 출판예정도서 등록 정보(출판사 제출)

요약

《야근하는 사람의 식사는 어떻게 달라야 할까》는 건강한 식사가 중요하다는 것을 알면서도 업무 때문에 실천하기 어려운 직장인의 현실에서 출발하는 식생활 안내서다.

이 책의 장점은 야근하는 사람에게 규칙적인 세 끼와 완벽한 식단을 요구하지 않는다는 점이다. 늦은 퇴근과 갑작스러운 야근, 배달음식과 편의점에 의존할 수밖에 없는 현실을 인정한 상태에서 그 안에서 조금 더 나은 선택을 할 수 있는 방법을 찾는다.

야근이 예정된 날에는 저녁 식사를 미리 챙기는 방법을 제안하고, 제대로 된 식사를 하기 어려운 상황에서는 견과류와 과일, 달걀, 요거트 등 사무실에서 활용할 수 있는 음식들을 소개한다. 아무것도 준비하지 못한 날을 위해 편의점에서 식사를 고르는 기준도 다룬다.

야근과 떼어놓기 어려운 커피와 단 음식, 늦은 밤의 야식에 대해서도 무조건 금지하는 방식으로 접근하지 않는다. 카페인을 마시는 시간과 양을 조절하고, 야식이 필요하다면 음식의 종류와 양을 바꾸는 등 실제 생활에서 시도할 수 있는 방법을 제시한다.

교대근무자를 별도로 다룬 점도 눈에 띈다. 주간과 야간이 반복되는 사람에게 일반적인 아침·점심·저녁 시간표를 그대로 적용하기보다 근무 시작과 종료, 수면시간을 기준으로 자신만의 식사 원칙을 만들어가도록 안내한다.

식사 내용뿐 아니라 식사를 준비할 수 있는 환경을 만드는 방법까지 다룬다. 일주일치 상비 식재료를 준비하고 냉동과 소분, 밀프렙을 활용함으로써 바쁜 평일의 식사 준비 부담을 줄이는 방법을 제시한다.

후반부에서는 야근 스트레스와 음식의 관계까지 확장한다. 스트레스 때문에 음식을 찾는 감정적 허기를 살펴보고, 한 번의 폭식이나 야식 때문에 식생활 관리 전체를 포기하지 않는 유연한 태도의 중요성을 강조한다.

건강한 식생활을 위해 직장을 그만두거나 매일 도시락을 만들어야 하는 것은 아니다. 지금 자신의 근무환경에서 가능한 선택 하나를 바꾸는 것부터 시작할 수 있다.

야근이 잦은 직장인, 퇴근 후 늦은 야식이 습관이 된 사람, 커피와 단 음식으로 업무시간을 버티는 사람, 교대근무 때문에 일정한 식사시간을 유지하기 어려운 사람에게 특히 실용적인 안내서다.

출처: 국립중앙도서관 ISBN 서지정보(출판사 제출)

서지 풀이

부가기호 15510: 독자 대상 실용 · 발행 형태 전자출판물 · 내용 분류 기술과학.

출처: 국립중앙도서관 ISBN 서지정보 · 부가기호 뜻은 국립중앙도서관 ISBN 안내 기준

서점에서 확인

아직 서점 판매가 확인되지 않았습니다. 판매가 확인되면 이 자리에 구매 버튼이 생깁니다. 위의 출간 알림을 신청하시면 출간일에 서점 링크를 메일로 보내 드립니다.

먼저 찾아보기(결과가 없을 수 있음): 교보문고 · 예스24 — 서점 링크는 제휴 링크입니다.

자주 묻는 질문