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잘 먹는 것보다 제대로 먹는 것이 중요하다

서예담

고매 · 2026-10-08 서점 등재 확인 중

ISBN 9791123008486 · 기술과학

정가 18,000원 · 전자책

서점 등재 확인 중전자책국립중앙도서관 ISBN 서지정보 등록

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책 소개

《잘 먹는 것보다 제대로 먹는 것이 중요하다》는 배부르게 먹는 것과 몸에 필요한 영양을 제대로 섭취하는 것은 다르다는 문제의식에서 출발한 현대인을 위한 식생활 안내서다.

하루 세 끼를 꼬박 챙겨 먹는데도 쉽게 피곤하고, 충분히 먹었는데도 식생활이 어딘가 잘못된 것처럼 느껴질 때가 있다. 중요한 것은 단순히 얼마나 많이 먹느냐가 아니라 무엇을 어떤 구성으로 먹느냐이다.

이 책은 우리가 흔히 가지고 있는 ‘잘 먹는다’는 생각부터 다시 살펴본다. 배부름과 영양의 차이, 바쁜 일상에서 간편식에 의존하게 되는 이유, 자극적인 맛에 익숙해진 식습관을 돌아보고 균형 잡힌 식사의 기본을 설명한다.

정제 탄수화물과 혈당, 하루 단백질 섭취, 지방에 대한 오해, 오메가3와 오메가6, 식이섬유와 채소·과일 등 매일의 식탁과 직접 연결되는 영양 이야기도 담았다. 특정 영양소를 무조건 피하거나 한 가지 식품에 의존하기보다 다양한 영양소를 균형 있게 섭취하는 관점을 제시한다.

가공식품을 현명하게 선택하기 위한 식품 라벨 읽는 법, 규칙적인 식사와 간헐적 단식, 감정적 허기와 실제 배고픔을 구분하는 방법, 음식에 집중하며 천천히 먹는 습관까지 다루어 ‘무엇을 먹을 것인가’를 넘어 ‘어떻게 먹을 것인가’를 생각하게 한다.

마지막에는 완벽한 식단에 대한 부담을 내려놓고 자신의 생활 패턴과 건강 상태에 맞는 식생활 원칙을 만들어가는 방법을 소개한다.

건강한 식생활은 극단적인 제한이나 완벽한 식단에서 시작되지 않는다. 매일의 식탁을 조금 더 자세히 살펴보고, 자신에게 부족한 부분을 하나씩 바꾸는 것에서 시작할 수 있다.

잘 먹고 있다고 생각하지만 식생활을 다시 점검해보고 싶은 사람, 바쁜 생활 속에서도 균형 잡힌 식사를 하고 싶은 사람을 위한 현실적인 식생활 가이드다.

출처: 국립중앙도서관 출판예정도서 등록 정보(출판사 제출)

요약

“세 끼를 잘 챙겨 먹는데 왜 이렇게 피곤할까?”

《잘 먹는 것보다 제대로 먹는 것이 중요하다》는 익숙한 질문에서 출발해 현대인의 식탁을 하나씩 점검하는 식생활 안내서다.

이 책의 핵심은 단순하다. 많이 먹는 것과 제대로 먹는 것은 다르다는 것이다. 배부름을 건강한 식사의 기준으로 삼기보다 한 끼에 어떤 영양소와 식품이 들어 있는지를 살펴보도록 한다.

정제 탄수화물과 혈당, 단백질, 지방, 오메가3와 오메가6, 식이섬유, 채소와 과일 등 영양에 관한 기본적인 내용을 일상의 식탁과 연결해 설명한다는 점이 특징이다.

간편식과 초가공식품을 무조건 먹지 말라고 하기보다 식품 라벨을 확인하고 조금 더 나은 선택을 하는 방법을 알려주는 것도 현실적이다. 바쁜 현대인이 모든 음식을 직접 만들어 먹기 어렵다는 점을 인정하면서 실천 가능한 변화를 찾는다.

식사 시간과 간헐적 단식, 감정적 허기와 실제 배고픔, 천천히 먹는 습관 등 ‘무엇을 먹는가’뿐 아니라 ‘언제, 어떻게 먹는가’까지 다루고 있어 자신의 식습관을 전체적으로 돌아보는 데 도움이 된다.

특히 마지막 장에서는 완벽한 식단을 만들겠다는 부담에서 벗어나 자신에게 필요한 원칙부터 하나씩 실천할 것을 제안한다.

유행하는 식단이나 특정 음식에 의존하기보다 매일의 식사를 스스로 판단하는 기준을 만들고 싶은 사람에게 적합하다. 건강한 식생활을 시작하고 싶지만 무엇부터 바꿔야 할지 막막했던 독자라면 자신의 식탁을 다시 바라보는 출발점으로 삼을 수 있는 책이다.

출처: 국립중앙도서관 ISBN 서지정보(출판사 제출)

서지 풀이

부가기호 15510: 독자 대상 실용 · 발행 형태 전자출판물 · 내용 분류 기술과학.

출처: 국립중앙도서관 ISBN 서지정보 · 부가기호 뜻은 국립중앙도서관 ISBN 안내 기준

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