교양 식품과 영양
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소개
저자가 26년간 식품을 연구하며 쌓아온 저자의 전문지식과 현장 경험을 한 권에 담았다. 대학 강의에서 학생들과 나눈 생생한 이야기로 식품과 영양을 쉽고 흥미롭게 풀어낸다. 식품과 관련된 미술 작품과 재미있는 일화를 통해 일상 속 먹거리를 새롭게 바라본다.
출처: 알라딘 Open API 제공 도서 정보
서지 풀이
부가기호 03590: 독자 대상 교양 · 발행 형태 단행본 · 내용 분류 기술과학.
분량·판형: 272쪽 · 판형 165*220.
출처: 국립중앙도서관 ISBN 서지정보 · 부가기호 뜻은 국립중앙도서관 ISBN 안내 기준
자주 묻는 질문
『교양 식품과 영양』, 어떤 책인가요?
저자가 26년간 식품을 연구하며 쌓아온 저자의 전문지식과 현장 경험을 한 권에 담았다. 대학 강의에서 학생들과 나눈 생생한 이야기로 식품과 영양을 쉽고 흥미롭게 풀어낸다. 식품과 관련된 미술 작품과 재미있는 일화를 통해 일상 속 먹거리를 새롭게 바라본다. (조유란 (지은이), 등(도서출판) 펴냄)
『교양 식품과 영양』의 출간일과 출판사는?
등(도서출판)에서 2026-09-09에 출간했습니다. ISBN 9791199962989.
『교양 식품과 영양』의 저자는 누구인가요?
조유란 (지은이)입니다. 자세한 저자 소개는 출판사(등(도서출판)) 제공 자료를 참고하세요.
『교양 식품과 영양』 구매는 어디서 할 수 있나요?
알라딘 등 온라인 서점에서 구매할 수 있습니다. ISBN 9791199962989으로 검색하면 정확한 판을 찾을 수 있습니다. 정가는 22,000원입니다.
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