『장사 본질 수업』는 2026-11-11 출간 예정입니다. 출간되면 서점 판매 링크와 함께 이메일로 한 번 알려드립니다.
문을 닫고 나서도 마음이 쉬지 않는 사장님, 가격을 올려야 할지 이대로 버텨야 할지 고민하는 사장님께 드리는 장사 수업이다. 열정이 부족해서가 아니다. 지금의 장사판은 '열심히'만으로 이길 수 있는 구조가 아니다.
의정부 국수 전문점 '무해정'을 운영하며 9개 테이블로 하루 18회전을 만들어 온 이효진 대표가, 작은 가게가 오래 살아남는 기준을 4부 19장에 담았다. 사장의 멘탈과 체력, 맞는 자리와 동선, 이익이 남는 가격과 매뉴얼, 한 그릇의 맛과 진심이 닿는 접객까지. 장마다 핵심 요점 세 가지와 '오늘 우리 가게에 묻는다' 체크리스트를 달아 바로 우리 가게에 적용할 수 있다.
대박을 약속하는 책이 아니다. 오래, 알차게 살아남는 가게를 만드는 이야기다. "열심히가 아니라, 알차게."
출처: 국립중앙도서관 출판예정도서 등록 정보(출판사 제출)
마케팅은 손님을 오게 할 수는 있어도, 다시 오게 만드는 것은 결국 '장사의 본질'이라는 사실입니다. - 김경문(문스터치 대표)
오래 버틴 사람만이 쓸 수 있는 장사의 문장. 이효진 작가님은 그것을 책으로 배운 사람이 아니다. 그래서 이 책의 문장에는 힘이 있다. - 우미화(인생리모델러·시크릿마마)
출처: 국립중앙도서관 ISBN 서지정보(출판사 제출)
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프롤로그 | 열심히가 아니라, 알차게
PART 1 사장이 버텨야 가게가 선다
1 장사본능 깨우기
2 사장이 무너지면 가게도 무너진다
3 사장으로 설계하는 법
PART 2 가게를 세우는 구조
4 프랜차이즈냐 독립창업이냐
5 유행은 짧고 본질은 길다
6 9개 테이블로 18회전을 만드는 동선 설계
7 초보 사장이 체크해야 할 기초 공사
PART 3 팔고 남기는 운영
8 오픈 첫 3개월, 단골을 만드는 시간
9 광고비 없이 손님이 오게 만드는 법
10 매출은 환상이고 이익이 실제다
11 단골을 잃지 않는 가격 설계도
12 배달 없이 홀을 꽉 채우는 노포의 운영 비밀
13 월 10만 원으로 기계를 부리는 사장
14 매뉴얼이 일하게 하는 시스템
PART 4 손님이 남아야 가게가 산다
15 흔들리지 않는 한 그릇을 만드는 법
16 한 번 오면 백 번 오는 접객법
17 불만 고객을 단골로 바꾸는 법
18 스스로 움직이는 팀의 비밀
19 장사는 나를 완성해 가는 과정이다
에필로그 | 전국의 사장님들께
출처: 국립중앙도서관 ISBN 서지정보(출판사 제출)
부가기호 13320: 독자 대상 실용 · 발행 형태 단행본 · 내용 분류 사회과학.
분량·판형: 272쪽 · 판형 152*225.
출처: 국립중앙도서관 ISBN 서지정보 · 부가기호 뜻은 국립중앙도서관 ISBN 안내 기준
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위즈덤코드에서 2026-11-11 출간 예정입니다 (국립중앙도서관 ISBN 서지정보 기준). ISBN 9791122269802.
이효진 / 위즈덤코드. 출간 후 상세 정보가 갱신됩니다.
종이책으로 출간 예정입니다. 분량은 272쪽입니다. 정가는 19,800원입니다. (국립중앙도서관 출판예정도서 등록 기준이며, 별도 판형이 추가될 수 있습니다.)
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