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속기 쉬운 혈당 함정

이시구로 세이지(石黒成治);역자 : 김주필;역자 : 송승현;감수자 : 송승현;

와이즈바디 북스(WiseBody Books) · 2026-10-26 출간 예정

ISBN 9791199736825 · 기술과학

248쪽 · 정가 18,000원 · 종이책

출간 예정종이책국립중앙도서관 ISBN 서지정보 등록

출간되면 알려드릴게요

『속기 쉬운 혈당 함정』는 2026-10-26 출간 예정입니다. 출간되면 서점 판매 링크와 함께 이메일로 한 번 알려드립니다.

책 소개

건강검진에서 공복혈당과 당화혈색소가 정상이라는 말을 들으면 대부분 안심한다. 그러나 이러한 수치만으로는 식사 후 혈당이 언제, 얼마나 빠르게 상승하고 다시 떨어지는지 알기 어렵다. 밥을 먹고 나면 견디기 힘든 졸음과 피로가 밀려오는데도 단순한 식곤증이나 체질 문제로 여기고 지나치는 이유다.

『속기 쉬운 혈당 함정』은 건강검진의 평균적인 수치 뒤에 가려진 ‘식후 혈당’의 움직임에 주목한다. 같은 음식도 먹는 양과 형태, 조리법, 식사 순서, 수면과 스트레스 상태, 식후 활동에 따라 전혀 다른 혈당 반응을 일으킬 수 있다. 쌀가루 빵, 현미, 과일, 인공감미료와 칼로리 제로 식품처럼 건강하다고 알려진 음식도 실제로 내 몸에서 어떤 반응을 일으키는지 확인해야 한다.

책은 식후 고혈당과 혈당 스파이크가 세포의 산화 스트레스와 혈관 부담에 어떻게 연결되는지 설명한다. 이어 스트레스와 코르티솔, 수면 부족과 식욕 호르몬, 장내 미생물과 인크레틴, 인공감미료와 장내 환경 등 혈당을 둘러싼 다양한 요인을 살펴본다. 혈당 문제를 단순히 당질 섭취량만의 문제로 보지 않고 식사, 장, 뇌, 스트레스, 수면과 활동이 연결된 하나의 대사 시스템으로 해석한다.

특히 연속혈당측정기(CGM)를 통해 눈에 보이지 않던 혈당의 움직임을 직접 확인하는 방법을 소개한다. CGM의 원리와 측정 목표, 수치를 해석할 때 주의할 점을 설명하고, 같은 음식을 먹더라도 식사 순서나 식후 활동을 바꾸었을 때 혈당 곡선이 어떻게 달라지는지 관찰하도록 안내한다.

마지막 장에서는 음식 섭취 순서, 밥의 조리 형태, 카보 라스트, 식전 식초, 아침 식사의 구성, 식후 걷기, 간식과 음주 등 일상에서 바로 적용할 수 있는 실천법을 제시한다. 특정 음식을 무조건 금지하거나 하나의 식단을 모든 사람에게 적용하기보다, 자신의 데이터를 바탕으로 한 번에 한 가지 조건을 바꾸며 자신에게 맞는 방법을 찾도록 돕는 책이다.

출처: 국립중앙도서관 출판예정도서 등록 정보(출판사 제출)

요약

우리는 공복혈당과 당화혈색소가 정상이라는 말을 들으면 혈당에 문제가 없다고 생각한다. 그러나 검진 결과표의 ‘정상’이라는 말은 식사를 마친 뒤 혈당이 얼마나 빠르게 오르고 다시 떨어지는지까지 보여 주지 않는다. 『속기 쉬운 혈당 함정』은 바로 이 보이지 않는 시간대를 들여다보는 책이다.

이 책의 장점은 식후 고혈당을 탄수화물 하나의 문제로 단순화하지 않는다는 데 있다. 스트레스와 코르티솔, 수면 부족과 식욕 호르몬, 장내 미생물과 인크레틴, 인공감미료와 식사 시간까지 혈당을 움직이는 다양한 요소를 하나의 흐름으로 연결한다. 식후 졸음과 피로, 저녁마다 반복되는 단 음식에 대한 욕구, 건강식이라고 믿고 먹었던 음식에서 나타나는 예상 밖의 반응을 대사적인 관점에서 다시 해석하게 한다.

쌀가루 빵, 현미, 과일, 칼로리 제로 식품처럼 건강한 이미지를 가진 음식도 실제 반응은 사람마다 다를 수 있다. 음식의 이름만으로 건강 여부를 결정하기보다 어떤 형태로, 얼마나, 언제, 어떤 순서로 먹었는지를 함께 살펴야 한다. 이 책은 독자에게 정답표를 건네기보다 자신의 몸에서 일어나는 반응을 직접 확인하는 방법을 알려 준다.

연속혈당측정기(CGM)를 다루는 방식도 구체적이다. 혈당 곡선을 단순히 구경하거나 가장 낮은 숫자를 만드는 데 집중하지 않고, 평소의 식사와 생활을 기준으로 삼아 한 번에 하나의 조건을 바꾸어 비교하도록 안내한다. 같은 식사를 한 뒤 걷지 않은 날과 식후에 걸은 날, 잠을 충분히 잔 날과 수면이 부족한 날, 탄수화물을 먼저 먹은 날과 마지막에 먹은 날의 차이를 확인하는 식이다.

마지막 장은 먹는 순서, 밥의 형태, 카보 라스트, 식전 식초, 아침 식사, 식후 걷기, 간식과 음주 등 일상에서 바로 실험할 수 있는 방법을 담았다. 특정 음식을 무조건 금지하거나 극단적인 식단을 따르도록 요구하지 않는다. 독자가 자신의 반응을 확인하고 생활 속에서 지속할 수 있는 방법을 선택하게 한다.

『속기 쉬운 혈당 함정』은 혈당을 두려움의 숫자가 아니라 자신의 몸을 이해하는 언어로 바꾸어 준다. 건강검진 수치와 실제 몸의 느낌 사이에서 의문을 품었던 사람, 식후 졸음과 피로의 이유가 궁금했던 사람, CGM 데이터를 생활습관 개선으로 연결하고 싶은 사람에게 유용한 안내서다.

출처: 국립중앙도서관 ISBN 서지정보(출판사 제출)

서지 풀이

부가기호 13510: 독자 대상 실용 · 발행 형태 단행본 · 내용 분류 기술과학.

분량·판형: 248쪽 · 판형 130*187.

출처: 국립중앙도서관 ISBN 서지정보 · 부가기호 뜻은 국립중앙도서관 ISBN 안내 기준

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