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수년에 걸친 조지아 현지 취재와 와이너리 방문 경험을 바탕으로 역사와 문화, 산지와 토착 품종, 크베브리 양조 전통부터 와인 관련 법규까지 폭넓고 체계적으로 담아낸 국내 최초의 조지아 와인 전문 안내서다.
출처: 국립중앙도서관 출판예정도서 등록 정보(출판사 제출)
조지아 와인을 전문적으로 다룬 국내 최초의 안내서다. 저자가 수년에 걸쳐 조지아의 주요 와인 행사에 참가하고 수많은 와이너리를 직접 방문하며 쌓아온 현장 경험을 바탕으로, 와인과 관련된 유적지와 문화 시설을 직접 찾아 조지아 와인의 역사와 문화를 깊이 있게 살폈다. 여기에 조지아의 와인 관련 법규와 공식 자료까지 꼼꼼하게 검토해 정확성과 전문성을 더했다. 단순히 와인을 소개하는 데 그치지 않고, 역사와 문화, 산지와 토착 품종, 크베브리 양조 전통과 현대 조지아 와인 산업을 폭넓게 아우르며 조지아 와인을 체계적으로 이해할 수 있도록 안내하는 책이다.
출처: 국립중앙도서관 ISBN 서지정보(출판사 제출)
시작하며 ···5
I 조지아 ···9
II 조지아 와인 ···13
1. 조지아 와인의 역사 ···14
1.1 조지아 - “와인의 요람” ···14
1.2 고대와 중세 - 와인이 문화가 되다 ···15
1.3 19세기 - 조지아 와인의 근대화 ···16
1.4 소비에트 시대 - 대량생산과 전통의 지속 ···16
1.5 독립 이후 - 전통의 부활과 세계화 ···16
1.6 조지아 와인 산업의 현재 위상 ···17
2. 크베브리 와인 ···19
2.1 유네스코 인류무형문화유산 등재 ···19
2.2 크베브리 양조 전통, 기록과 현실의 사이 ···23
2.3 크베브리의 장점 및 크베브리 와인의 특징 ···24
2.4 크베브리의 PGI 등록 ···25
3. 와인의 종류 ···27
4. 와인 산지 ···30
4.1 카헤티(Kakheti) ···31
4.2 이메레티(Imereti) ···32
4.3 카르틀리(Kartli) ···33
5. 포도 품종 ···34
5.1 대표적인 화이트 품종 ···34
5.2 대표적인 레드 품종 ···36
6. 조지아 와인의 등급과 PDO ···38
7. 조지아 와인을 추천하는 열 가지 이유 ···42
III 수프라와 타마다 ···47
출처: 국립중앙도서관 ISBN 서지정보(출판사 제출)
부가기호 03980: 독자 대상 교양 · 발행 형태 단행본 · 내용 분류 역사·지리·관광.
분량·판형: 50쪽 · 판형 183*258.
출처: 국립중앙도서관 ISBN 서지정보 · 부가기호 뜻은 국립중앙도서관 ISBN 안내 기준
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그리오 디자인에서 2026-10-05 출간 예정으로 국립중앙도서관 ISBN 서지정보에 출간예정으로 등록됐던 도서입니다. 실제 출간·판매 여부는 서점에서 ISBN 9791199705715으로 확인할 수 있습니다.
박찬준 / 그리오 디자인. 출간 후 상세 정보가 갱신됩니다.
종이책으로 출간 예정입니다. 분량은 50쪽입니다. 정가는 12,000원입니다. (국립중앙도서관 출판예정도서 등록 기준이며, 별도 판형이 추가될 수 있습니다.)
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