술 이야기

책 소개

이 책에서는 독자들이 지루하지 않게 술에 대한 상식과 지식은 물론, 때때로 술과 관련된 우스갯말과 함께, 술을 마시되 건강을 잃지 않고 윗사람들에게 예의에 벗어나지 않도록 술자리에 대한 예절과 매너 등을 틀에 억매이지 않고 기술하여 언제 어떤 쪽을 펴더라도 스토리의 전개 없이 가볍게 읽을 수 있도록 정리하였다.

부디 이 책이 독자들의 술에 대한 지식과 예절, 그리고 건전한 음주문화 고양을 통해 술에 의한 건강관리에 도움이 되기를 바라며, 또한, 술을 통해 사람을 이해하고, 문화를 바라보고, 삶의 결을 느끼고자 한다면 이 여정은 충분히 가치 있다.

출처: 국립중앙도서관 출판예정도서 등록 정보(출판사 제출)

요약

이 책에서 우리는 술의 주변부에서 시작해, 우리 술의 정체성과 자부심을 살피고, 와인의 세계를 거쳐, 지구 곳곳의 술 문화를 여행했다. 그러나 이 여정은 결코 끝이 아니다. 술은 여전히 변화하고, 새로운 방식으로 빚어지고, 새로운 사람들에게 새로운 의미를 건넨다. 한 잔의 끝은 다음 이야기를 부르는 시작이다.

술을 마시는 행위보다 술을 이해하는 태도는 우리를 더 넓은 세계로 이끈다. 이 책을 덮는 지금, 독자의 마음속에 작은 향 하나가 남아 있다면 좋겠다. 그 향이 언젠가 또 다른 이야기, 또 다른 만남, 또 다른 세계로 이어지기를 바란다.

출처: 국립중앙도서관 ISBN 서지정보(출판사 제출)

목차

프롤로그

제 1 편 주변잡기(酒邊雜記)

1-1. 술의 역사

1-2. 술자리의 사회학

1-3. 술자리의 취함의 심리

1-4. 술의 종류

1-5. 통상적인 방법에 의한 술의 분류

1-6. 술의 생리에서 예술까지

1-7. 주변잡기

1-8. 술의 궁합

1-9. 술에 관한 잘못된 상식 1

1-10. 술에 관한 잘못된 상식 2

1-11. 술에 대한 잘못된 상식 TOP 10

1-12. 폭탄주보다 오래 마시는 게 더 나빠

1-13. 음주 후 해서는 안 될 7가지

1-14. 술자리의 마무리

제 2 편 우리 술 우리풍류

2-1. 우리 술의 기원

2-2. 약주한잔 하시겠습니까?

2-3. 음주관과 향음주례

2-4. 원료, 발효방식에 따라 분류되는 전통주

2-5. 한국의 전통 술

2-6. 막걸리의 재발견

2-7. 약주와 청주

2-8. 방향

2-9. 조상들의 지혜와 정성이 담긴 전통양조

2-10. 한국의 5대 명주

2-11. 지역별 민속주

2-12. 현대 전통주의 부흥

2-13. 술과 예술, 그 멋과 흥취

2-14. 술과 문학과 풍류의 중심-한국 5대 누,대(樓, 臺)

2-15. 술과 문학

제 3 편 와인 이야기

3-1.보고, 맡고, 느껴라 와인을 감상하는 법

3-2.와인의 탄생

3-3.다섯 가지 와인으로 알아보는 와인의 종류

3-4.와인의 얼굴 와인라벨 읽는 법

3-5.폼 나게 오픈 업 와인 따는 방법

3-6.꼼꼼히 체크하자

3-7.소믈리에 [Sommelier]

3-8.빈티지 차트 [vintage chart]

3-9.포도품종의 세계

3-10.기타 알아두면 유용한 적포도 품종들

3-11.다채로운 와인의 풍미 청포도 품종과 화이트와인

3-12.레드 와인과 건강의 관계

3-13.와인 잔의 종류

3-14.와인예절과 에티켓

제 4 편 세계의 술

4-1.술의 유래

4-2.중국의 술

4-3.중국의 8대 명주

4-4.지역별 음주문화와 예절

4-5.중국술의 특징

4-6.사케의 나라 일본의 술

4-7.맥주의 고장 독일

4-8.러시아의 보드카

4-9.멕시코와 남미의 술

4-10.유럽의 증류주와 코냑의 탄생

4-11.중동과 무알코올 문화

4-12.칵테일

4-13.스코틀랜드의 스카치위스키

4-14.각 나라의 음주문화

4-15.세계 술의 흐름-글로벌 시장과 새로운 트렌드

에필로그, 참고문헌,

작가소개

출처: 국립중앙도서관 ISBN 서지정보(출판사 제출)

서지 풀이

부가기호 15590: 독자 대상 실용 · 발행 형태 전자출판물 · 내용 분류 기술과학.

출처: 국립중앙도서관 ISBN 서지정보 · 부가기호 뜻은 국립중앙도서관 ISBN 안내 기준

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자주 묻는 질문

『술 이야기』의 출간일은 언제인가요?

참누리에서 2026-10-10 출간 예정입니다 (국립중앙도서관 ISBN 서지정보 기준). ISBN 9791199372283.

『술 이야기』의 저자와 출판사는?

손두익 / 참누리. 출간 후 상세 정보가 갱신됩니다.

『술 이야기』은 전자책·오디오북으로도 나오나요?

전자책으로 출간 예정입니다. 정가는 8,000원입니다. (국립중앙도서관 출판예정도서 등록 기준이며, 별도 판형이 추가될 수 있습니다.)

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