기적의 식단 - 저탄고지 다이어트 완벽 바이블
서점 링크는 제휴 링크이며, 구매 시 북버스가 수수료를 받을 수 있습니다.
출간되면 알려드릴게요
『기적의 식단 - 저탄고지 다이어트 완벽 바이블』는 2026-10-15 출간 예정입니다. 출간되면 서점 판매 링크와 함께 이메일로 한 번 알려드립니다.
소개
『기적의 식단』 2차 개정판이다. 저탄고지의 원리와 실천법을 보강하고 당질제한부터 카니보어까지 선택지를 넓혔다. 호르몬, 장 건강, 여성 건강 등 개인의 몸 상태와 목표에 맞춰 식단을 조절하는 방법을 다룬다.
출처: 알라딘 Open API 제공 도서 정보
출판사 등록 소개
“잘 먹어야 잘 빠진다!”
저탄고지에서 카니보어까지, 내 몸에 맞는 식단을 찾아가는 새로운 여정!
굶고 참는 다이어트는 이제 그만!
중요한 것은 얼마나 적게 먹느냐가 아니라 무엇을, 어떻게 먹느냐다.
저탄고지 열풍을 이끌어 온 이영훈 원장의 『기적의 식단』이 더욱 새로워진 2차 개정판으로 돌아왔다.
이번 개정판은 기존의 저탄수화물 고지방 식단을 넘어 키토제닉, 카니보어 등 다양한 식단의 원리와 활용법을 폭넓게 다룬다. 최신 연구와 실전 경험을 바탕으로 탄수화물과 지방, 인슐린 저항성, 콜레스테롤에 관한 내용을 보강하고, 자신의 건강 상태와 목표에 맞춰 식단을 선택하고 조절할 수 있도록 안내한다.
체중 감량을 넘어 대사 건강을 회복하고 지속 가능한 식습관을 만들고 싶은 사람들을 위한 실전 건강 가이드!
정답은 하나가 아니다. 중요한 것은 나에게 맞는 식단을 찾는 것이다.
출처: 국립중앙도서관 ISBN 서지정보(출판사 제출)
요약
저탄고지 열풍을 이끈 『기적의 식단』, 더욱 깊고 넓어지다!
2019년 첫 출간 이후 꾸준히 독자들의 사랑을 받아 온 『기적의 식단』이 2차 개정판으로 돌아왔다.
저자 이영훈 원장은 저탄수화물 고지방 식단을 직접 실천하며 얻은 경험과 의료 현장에서 축적한 지식, 저탄고지 커뮤니티에서 나눈 다양한 사례를 바탕으로 식단과 건강의 관계를 알려왔다.
이번 개정판은 그동안의 변화와 새로운 연구를 반영해 내용을 대폭 보강했다. 저탄고지의 기본 원리는 물론 키토제닉과 카니보어까지 식단의 범위를 확장하고, 개인의 대사 상태와 건강 목표에 따라 식단을 선택하고 조절하는 방법을 제시한다.
무엇보다 특정 식단을 모든 사람에게 적용할 수 있는 정답으로 제시하지 않는다. 자신의 몸이 보내는 신호를 살피고 식단의 강도와 구성을 조절하면서 지속 가능한 건강 관리 방법을 찾아가도록 돕는다.
01. 살이 찌는 이유를 다시 묻다! 비만과 대사 건강의 연결고리
왜 적게 먹어도 살이 빠지지 않을까? 왜 다이어트를 반복할수록 체중 관리가 어려워질까?
이 책은 단순한 섭취 열량의 문제가 아니라 탄수화물 과잉 섭취와 인슐린 저항성, 호르몬과 대사 기능의 변화에 주목한다.
탄수화물이 우리 몸에서 어떻게 이용되는지, 인슐린은 지방 축적과 어떤 관계가 있는지, 지방을 에너지원으로 활용하는 대사 전환은 어떻게 이루어지는지 알기 쉽게 설명한다.
체중 감량뿐 아니라 혈당과 지방간, 만성 염증 등 대사 건강을 함께 살펴보며 식단을 바꿔야 하는 이유를 이해하도록 돕는다.
02. 저탄고지에서 카니보어까지! 나에게 맞는 식단을 찾다
모든 사람이 똑같은 식단을 실천할 필요는 없다.
이번 개정판에서는 저탄수화물 식단부터 키토제닉, 카니보어까지 탄수화물 제한 강도와 식품 선택의 범위를 달리하는 다양한 식단을 소개한다.
각 식단의 특징과 활용 목적, 실천 시 주의할 점을 살펴보고 자신의 건강 상태와 생활환경에 맞는 식단을 선택할 수 있도록 안내한다.
저탄고지를 처음 시작하는 사람부터 식단을 오랫동안 실천해 온 사람까지, 자신의 목표에 맞춰 식단을 조절하고 유지하는 데 필요한 정보를 담았다.
03. 콜레스테롤은 정말 악당일까? 지방에 대한 오해를 다시 살피다
지방을 많이 먹으면 콜레스테롤이 올라가고 건강에 해로울까?
이 책은 지방과 콜레스테롤을 둘러싼 오랜 논쟁을 살펴보며 LDL 콜레스테롤 수치뿐 아니라 중성지방, HDL 콜레스테롤, LDL 입자의 특성 등 여러 지표를 함께 이해하도록 돕는다.
특히 저탄고지 식단을 실천한 뒤 콜레스테롤 수치가 변하는 현상과 그 해석을 다루고, 식단과 개인의 대사 상태에 따라 나타날 수 있는 차이를 설명한다.
지방을 무조건 피하거나 반대로 무조건 많이 먹는 것이 아니라, 자신의 건강 상태를 살피며 식단을 구성하는 데 필요한 정보를 제공한다.
04. 무엇을, 언제, 어떻게 먹을 것인가? 실생활에서 시작하는 식단 관리
좋은 식단도 일상에서 실천할 수 없다면 오래 유지하기 어렵다.
이 책은 식품 선택과 탄수화물 섭취량 조절, 단백질과 지방의 활용, 외식과 간식 관리 등 실생활에서 활용할 수 있는 구체적인 방법을 안내한다.
아침 햇빛과 식사 시간대, 수면과 공복 관리 등 식단과 함께 살펴야 할 생활습관도 다룬다.
처음부터 완벽한 식단을 만들려고 애쓰기보다 자신의 생활환경과 몸의 반응에 맞춰 조금씩 조절해 나가는 방법을 제안한다.
05. 체중 감량을 넘어 건강한 삶으로! 지속 가능한 식단의 원칙
식단의 목표는 단순히 체중계의 숫자를 줄이는 데 있지 않다.
이 책은 비만과 대사 건강뿐 아니라 뇌 건강, 호르몬 변화, 눈 건강 등 식생활과 관련된 다양한 건강 문제를 폭넓게 살펴본다.
저자는 특정 식단을 맹목적으로 따르기보다 자신의 상태를 이해하고 그에 맞는 식사법을 찾아가는 것이 중요하다고 강조한다.
저탄고지는 끝이 아니라 시작이다.
나에게 맞는 식단을 찾고 건강한 생활습관으로 정착시키는 것. 그것이 『기적의 식단』이 전하는 궁극적인 메시지다.
이번 개정판에서 달라진 점
1. 더 넓어진 식단의 선택지
저탄고지에서 키토제닉, 카니보어까지 다양한 식단의 특징과 활용법을 소개한다.
2. 더 깊어진 대사 건강의 이해
탄수화물과 인슐린 저항성, 지방과 콜레스테롤에 관한 내용을 보강했다.
3. 더 구체적인 실천 가이드
식품 선택과 식사 시간대, 생활습관 관리 등 일상에서 활용할 수 있는 방법을 담았다.
4. 더욱 강조한 맞춤형 식단의 원칙
획일적인 식단에서 벗어나 개인의 건강 상태와 목표에 맞게 조절하는 방법을 안내한다.
출처: 국립중앙도서관 ISBN 서지정보(출판사 제출)
목차
추천사 ··· 4
시작하며 저탄고지는 나를 사랑하는 과정이다 ··· 10
Chapter 1. 다이어트 실패는 당신 잘못이 아니다 ··· 27
01. 비만은 질병이다 ··· 28
02. 건강을 위해 채식을 하는 최애당 대리 이야기 ··· 32
저 고기 기름 좀 봐! 콜레스테롤 덩어리잖아! ··· 32
고기도 안 먹었는데, 이게 말이 돼? ··· 34
최애당 대리의 습관은 무엇이 문제일까? ··· 35
03. 날씬한 몸매를 위해 저칼로리 다이어트를 선택한 조금녀 씨 이야기 ··· 37
연예인 몸매를 만들고 말 테야! ··· 37
내가 갑상샘 기능 저하증이라고?! ··· 39
조금녀 씨의 습관은 무엇이 문제일까? ··· 40
04. 건강을 위해 육류 섭취를 줄인 고탄지 부장 이야기 ··· 42
무엇이든 골고루 많이 먹는 게 최고지! ··· 42
대사 증후군은 나이 탓? ··· 43
고탄지 부장의 습관은 무엇이 문제일까? ··· 45
05. 살도 빼고 건강도 지키는 저탄고지 다이어트 ··· 52
06. 내 몸에 맞는 저탄고지 식단은 따로 있다 ··· 56
이름은 달라도 방향은 같다 ··· 56
탄수화물 제한의 강도와 스펙트럼 ··· 57
질환이 있다면 식단도 달라진다 ··· 58
칼럼 01 비만은 의지의 문제가 아니다 ··· 63
Chapter 2. 건강 상식을 뒤집은 저탄고지 다이어트 ··· 64
01. 왜 적게 먹어도 살이 빠지지 않을까 ··· 66
저칼로리 저지방 다이어트는 틀렸다 ··· 67
저칼로리 다이어트는 내 몸을 망치는 지름길이다 ··· 70
02. 살이 찌는 진짜 원인, 탄수화물과 인슐린 ··· 74
정보 01 한국인 영양소 섭취기준, 무엇이 달라졌나 ··· 77
탄수화물 과잉 섭취와 인슐린 ··· 78
03. 인슐린 저항성은 만병의 근원이다 ··· 82
탄수화물 과잉 섭취가 인슐린 저항성을 만든다 ··· 82
인슐린 저항성이 당뇨병을 유발한다 ··· 85
인슐린 저항성이 지방간을 만든다 ··· 87
지방간, 저탄고지로 되돌릴 수 있다 ··· 89
최종 당화산물: 고혈당이 몸을 파괴하는 방식 ··· 91
칼럼 01 뇌는 포도당과 케톤을 모두 에너지로 쓴다 ··· 95
칼럼 02 GI 지수 vs. 인슐린 지수: 이제는 인슐린 지수가 중요하다 ··· 96
04. 탄수화물과 당에 대한 오해 ··· 98
탄수화물이 곧 당이다 ··· 98
과당이라고 안심할 수 없다 ··· 99
액상과당과 ‘무설탕’ 표시를 읽는 법 ··· 101
가공식품에 숨어 있는 액상과당 ··· 103
무설탕과 무가당은 뜻이 다르다 ··· 104
05. 살찌는 몸 vs. 살 빠지는 몸 ··· 107
비만 호르몬 인슐린, 살 빼주는 호르몬 렙틴 ··· 109
인슐린과 렙틴의 균형이 무너질 때 ··· 110
대사가 망가진 상태란 무엇인가 ··· 112
칼럼 03 약으로 살 빼고 혈당을 낮출 수 있을까? ··· 115
06. 지방을 태우는 몸으로 바꾸는 방법 ··· 118
저탄고지 다이어트의 원리 ··· 119
몸이 지방을 에너지원으로 쓰는 과정 ··· 119
대사 유연성을 회복하면 ··· 121
저탄고지의 효과 ··· 122
칼럼 04 케톤은 위험하지 않다 ··· 124
07. 몸을 회복시키는 핵심 영양소 ‘지방’ ··· 126
스트레스와 만성 피로 극복의 열쇠, 지방 ··· 126
부신 허탈, 좋은 지방으로 이겨내자 ··· 130
08. 지방과 콜레스테롤의 진실 ··· 132
지방에 씌워진 지독한 누명 ··· 133
밝혀진 진실 ··· 135
09. 우리 몸을 지키는 콜레스테롤의 진짜 얼굴 ··· 138
생명과 면역을 유지하는 방어군 ··· 138
좋은 콜레스테롤 VS. 나쁜 콜레스테롤 ··· 139
저탄고지 식단 후 LDL 수치가 상승하는 이유 ··· 141
수치를 낮추는 마법의 알약, 스타틴의 이면 ··· 143
정보 01 수치 너머의 진짜 심혈관 지표들 ··· 145
Chapter 3. 이렇게 즐거운 다이어트는 없다! ··· 148
01. 저탄고지 다이어트 성공의 원칙 ··· 150
무리한 감량보다 ‘건강’을 중심에 두자 ··· 152
‘탄수화물 제한’이 우선이다 ··· 154
지방에 대한 거부감을 버려라 ··· 156
탄단지 비율의 강박에서 벗어나라! ··· 158
02. 단계별로 천천히 저탄고지 다이어트 하기 ··· 161
03. 무엇을 먹을 것인가? ··· 165
인슐린 자극이 낮은 식품 ··· 168
정보 01 지방의 종류 ··· 171
인슐린 자극이 중간인 식품 ··· 172
인슐린 자극이 높은 식품 ··· 175
정보 02 인슐린 자극도와 해당 식품 ··· 177
칼럼 02 음식 조합과 인슐린 반응 ··· 178
정보 03 동물성 식품에 들어 있는 비타민 & 미네랄을 잘 챙기자 ··· 180
04. 무엇에 주의해야 하는가 ··· 182
중요하지만 가려 먹어야 할 단백질 ··· 182
콩은 어떻게 먹느냐가 중요하다 ··· 186
그래서 두부와 장이다 ··· 188
김치는 충분히 발효된 것으로 ··· 191
가공식품과 술은 최대한 멀리 ··· 192
커피와 차는 좋은 저탄고지 음료, 그러나 ‘하루 2잔’을 지키자 ··· 193
양념과 소스를 조심하라 ··· 196
정보 04 영양 정보와 원재료 표시를 꼭 확인하자 ··· 198
05. 외식과 간편식, 이렇게 먹자 ··· 200
메뉴보다 ‘한 끼의 구성’을 보자 ··· 201
양념과 소스를 먼저 살피자 ··· 202
방심하기 쉬운 샐러드, 활용하기 나름인 배달 음식 ··· 203
간편식도 잘 고르면 훌륭한 한 끼가 된다 ··· 204
밀키트와 밀프렙으로 준비 부담을 줄이자 ··· 205
식사 시간은 항상 즐겁게! ··· 207
정보 05 식물성 식품에서 부족할 수 있는 영양소 ··· 209
칼럼 03 오메가-3와 오메가-6의 비율이 왜 중요한가? ··· 210
06. 저탄고지 적응기를 잘 넘기는 법 ··· 214
주 끼니와 부 끼니를 구분하자 ··· 215
소금과 물을 충분히 섭취하자 ··· 216
식단 초기에 겪을 수 있는 증상들 ··· 217
키토시스-인/아웃을 급격하게 반복하지 않도록 주의한다 ··· 220
칼럼 04 단단일 활용하기 ··· 222
07. 저탄고지 식단 단계별 가이드 ··· 224
도입 적응기(3일~2주) ··· 224
지방 대사기(2주~3개월 또는 그 이상) ··· 226
저탄수화물 고지방 라이프스타일 유지하기 ··· 228
칼럼 05 살을 빼려면 3-7-7 법칙을 기억하라! ··· 230
정보 06 저탄고지, 잘하고 있는 걸까 ··· 232
08. 저탄고지 후 우리의 주인공들은? ··· 236
최애당 대리, 저탄고지로 강한 체력을 얻다! ··· 236
조금녀 씨, 저탄고지로 날씬하고 예뻐지다! ··· 238
고탄지 부장, 저탄고지로 건강을 회복하다! ··· 239
Chapter 4. 저탄고지와 장 건강 ··· 248
01. 현대인의 장은 왜 불편한가 ··· 250
흔하지만 설명되지 않는 장 증상들 ··· 250
장 트러블의 여러 얼굴들 - 이름은 달라도 원인은 하나다 ··· 253
장 불편함의 정도에 따라 접근이 달라진다 ··· 257
출처: 국립중앙도서관 ISBN 서지정보(출판사 제출)
서지 풀이
부가기호 13510: 독자 대상 실용 · 발행 형태 단행본 · 내용 분류 기술과학.
분량·판형: 480쪽 · 판형 152*225.
출처: 국립중앙도서관 ISBN 서지정보 · 부가기호 뜻은 국립중앙도서관 ISBN 안내 기준
자주 묻는 질문
『기적의 식단』, 어떤 책인가요?
『기적의 식단』 2차 개정판이다. 저탄고지의 원리와 실천법을 보강하고 당질제한부터 카니보어까지 선택지를 넓혔다. 호르몬, 장 건강, 여성 건강 등 개인의 몸 상태와 목표에 맞춰 식단을 조절하는 방법을 다룬다. (이영훈 (지은이), 북드림 펴냄)
『기적의 식단』의 출간일과 출판사는?
북드림에서 2026-10-15에 출간했습니다. ISBN 9791191509663.
『기적의 식단』의 저자는 누구인가요?
이영훈 (지은이)입니다. 자세한 저자 소개는 출판사(북드림) 제공 자료를 참고하세요.
『기적의 식단』 구매는 어디서 할 수 있나요?
알라딘 등 온라인 서점에서 구매할 수 있습니다. ISBN 9791191509663으로 검색하면 정확한 판을 찾을 수 있습니다. 정가는 26,000원입니다.
같은 분야의 다른 신간
[큰글자도서] 나는 치매를 다스릴 수 있다 - 의사가 알려주는 치매의 모든 것
[큰글자도서] 노화 치료의 시대 - DNA부터 뇌까지 최신 트렌드로 보는 12가지 건강수명 전략