소개
우리가 매일 식탁에서 마주하는 ‘음식’에 주목해, 만성 염증과 질병을 부르는 진짜 원인을 하나씩 파헤친다. 인슐린 저항성, 산화된 지방, 곡물 가공품이 몸속에서 질병을 만들어 내는 과정을 짚어 주는 동시에, 포화지방이나 육류에 대해 오랫동안 상식처럼 믿어 온 영양학적 오해를 정면으로 뒤집는다.
출처: 알라딘 Open API 제공 도서 정보
서지 풀이
부가기호 03510: 독자 대상 교양 · 발행 형태 단행본 · 내용 분류 기술과학.
분량·판형: 320쪽 · 판형 148*210.
국립중앙도서관 서지에 기록된 실제 발행일은 2026년 9월 10일입니다.
국립중앙도서관 납본이 확인된 도서입니다.
출처: 국립중앙도서관 ISBN 서지정보 · 부가기호 뜻은 국립중앙도서관 ISBN 안내 기준
자주 묻는 질문
『식탁 위의 염증』, 어떤 책인가요?
우리가 매일 식탁에서 마주하는 ‘음식’에 주목해, 만성 염증과 질병을 부르는 진짜 원인을 하나씩 파헤친다. 인슐린 저항성, 산화된 지방, 곡물 가공품이 몸속에서 질병을 만들어 내는 과정을 짚어 주는 동시에, 포화지방이나 육류에 대해 오랫동안 상식처럼 믿어 온 영양학적 오해를 정면으로 뒤집는다. (김슬기 (지은이), 서사원 펴냄)
『식탁 위의 염증』의 출간일과 출판사는?
서사원에서 2026-09-10에 출간했습니다. ISBN 9791168226180.
『식탁 위의 염증』의 저자는 누구인가요?
김슬기 (지은이)입니다. 자세한 저자 소개는 출판사(서사원) 제공 자료를 참고하세요.
『식탁 위의 염증』 구매는 어디서 할 수 있나요?
알라딘 등 온라인 서점에서 구매할 수 있습니다. ISBN 9791168226180으로 검색하면 정확한 판을 찾을 수 있습니다. 정가는 20,000원입니다.