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저자가 식당에서 일한 10년의 경험을 바탕으로 쓴 실용적인 현장 안내서이자 솔직한 성장 기록이다. 식당의 하루가 어떻게 흘러가는지, 손님이 몰릴 때 무엇부터 해야 하는지, 동료와 역할을 나누고 갈등을 해결하는 방법은 무엇인지 구체적으로 알려준다.
출처: 알라딘 Open API 제공 도서 정보
부가기호 03810: 독자 대상 교양 · 발행 형태 단행본 · 내용 분류 문학.
분량·판형: 192쪽 · 판형 148*210.
출처: 국립중앙도서관 ISBN 서지정보 · 부가기호 뜻은 국립중앙도서관 ISBN 안내 기준
저자가 식당에서 일한 10년의 경험을 바탕으로 쓴 실용적인 현장 안내서이자 솔직한 성장 기록이다. 식당의 하루가 어떻게 흘러가는지, 손님이 몰릴 때 무엇부터 해야 하는지, 동료와 역할을 나누고 갈등을 해결하는 방법은 무엇인지 구체적으로 알려준다. (배지은 (지은이), 이음과펼침 펴냄)
이음과펼침에서 2026-09-11에 출간했습니다. ISBN 9791124329573.
배지은 (지은이)입니다. 자세한 저자 소개는 출판사(이음과펼침) 제공 자료를 참고하세요.
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