『끝까지 가는 사람들 05 요리사』는 2026-10-25 출간 예정입니다. 출간되면 서점 판매 링크와 함께 이메일로 한 번 알려드립니다.
끝까지 가는 사람들 05 요리사
오늘의 나를 움직이는 용기와 실천!
한 접시의 음식 뒤에서 만나는 배움과 도전
맛있는 음식 한 접시가 완성되기까지 어떤 시간이 필요했을까요? 반죽이 뜻대로 되지 않은 날, 낯선 재료의 맛을 익히던 시간, 실패한 요리를 다시 만드는 연습이 있었습니다.
『끝까지 가는 사람들 05 요리사』는 이연복·최강록·조희숙·정지선·에드워드 권·고든 램지·줄리아 차일드·제이미 올리버·토머스 켈러·호세 안드레스까지 국내외 요리사 10명의 성장과 도전을 담았습니다.
이 책은 요리사들이 기술을 배우고, 실수를 고치고, 자신만의 요리를 찾아가는 과정을 실제 일화로 보여 줍니다. 기본기를 반복하고 낯선 주방에서 다시 배우는 모습, 동료와 힘을 모으고 배운 것을 후배에게 전하는 모습을 만날 수 있습니다. 한 끼의 음식으로 어려움에 처한 이웃을 돕는 이야기에서는 요리가 사람의 삶과 어떻게 연결되는지도 살펴봅니다.
각 인물의 이야기는 세 가지 성공 키워드를 중심으로 펼쳐집니다. 짧고 쉬운 문장으로 일화를 읽고, 주요 업적과 수상 내역, 인물의 한마디를 통해 그 삶을 돌아봅니다. 인용문과 자료 출처도 함께 실었습니다.
책 뒤의 ‘나에게 적용하는 나작지’는 읽은 이야기를 자신의 생활로 가져오는 질문을 담았습니다. 모르는 것을 묻기, 실수한 부분을 다시 살피기, 배운 방법을 친구와 나누기처럼 오늘 할 수 있는 작은 행동을 정해 봅니다. 초등학교 고학년과 중학생이 읽고 부모님·선생님과 이야기를 나누기에 좋은 책입니다.
꿈을 이루는 과정에는 서툰 시작과 다시 배우는 시간이 있습니다. 요리사들의 이야기를 읽으며 내가 좋아하는 일과 앞으로 배워 보고 싶은 일을 찾아보세요.
나부터 작은 것부터 지금부터. 실천이 답이다.
출처: 국립중앙도서관 출판예정도서 등록 정보(출판사 제출)
『끝까지 가는 사람들 05 요리사』는 맛있는 음식 한 접시 뒤에 쌓인 배움과 연습의 시간을 보여 주는 책입니다. 이연복·최강록·조희숙·정지선·에드워드 권을 비롯한 국내외 요리사 10명의 삶에서, 어려움을 만났을 때 어떻게 배우고 다음 일을 준비했는지 살펴봅니다.
이 책의 장점은 요리사의 성장을 구체적인 일화로 전한다는 데 있습니다. 뜻대로 되지 않는 요리를 다시 만들고, 낯선 주방에서 기술을 익히며, 동료의 도움으로 방법을 찾는 과정이 담겨 있습니다. 완성된 음식만 보아서는 알기 어려운 관찰과 준비, 협력의 중요성을 발견하게 합니다.
배운 요리를 후배에게 전하고, 한 끼의 음식으로 이웃을 돕는 이야기도 눈길을 끕니다. 자신의 기술이 다른 사람의 성장과 생활에 어떤 도움을 줄 수 있는지 생각하게 한다는 점에서 진로를 탐색하는 어린 독자에게 의미가 있습니다.
세 가지 성공 키워드는 각 인물의 이야기를 따라가는 길잡이가 됩니다. 짧고 쉬운 문장은 이해를 돕고, 주요 업적과 수상 내역, 인물의 한마디와 자료 출처는 읽은 내용을 돌아볼 바탕을 마련합니다.
권말의 ‘나에게 적용하는 나작지’는 독자가 자신의 생활에서 할 일을 찾도록 이끕니다. 모르는 것을 묻고, 실수한 부분을 다시 살피고, 배운 방법을 친구와 나누는 작은 행동으로 이야기를 이어 갈 수 있습니다.
요리사를 꿈꾸는 어린이뿐 아니라 좋아하는 일을 찾고 있는 청소년에게도 읽을 만한 책입니다. 서툰 시작을 지나 배우고 고치는 과정에서 자신의 길이 어떻게 만들어지는지 보여 줍니다.
출처: 국립중앙도서관 ISBN 서지정보(출판사 제출)
끝까지 가는 사람들 05 요리사
차례
끝까지 가는 사람이 보내는 편지 3
이 책의 구성과 읽는 방법 8
01 이연복 9
부족한 것은 배우고, 어려운 것은 방법을 바꾸었습니다.
02 최강록 21
다시 시작할 때마다, 배워야 할 것이 보였습니다.
03 조희숙 33
배우고 나누는 동안, 그의 주방에는 다음 세대가 모였습니다.
04 정지선 45
낯선 주방에 들어설 때마다, 다시 배우는 사람으로 섭니다.
05 에드워드 권 57
모르는 맛을 익히고, 동료와 함께 길을 찾았습니다.
06 고든 램지 71
실패한 음식이 있어도, 그는 다시 주방으로 돌아왔습니다.
07 줄리아 차일드 83
잘되지 않은 요리도, 다음 배움의 시작이 되었습니다.
08 제이미 올리버 95
한 끼의 칭찬을, 나눔의 힘으로 키웠습니다.
09 토머스 켈러 107
작은 실수를 고치며 큰 식탁을 차렸습니다.
10 호세 안드레스 119
배운 요리로 누군가의 오늘을 도왔습니다.
나에게 적용하는 나작지 131
인용문과 인물 자료 출처 135
출처: 국립중앙도서관 ISBN 서지정보(출판사 제출)
부가기호 75990: 독자 대상 아동 · 발행 형태 전자출판물 · 내용 분류 역사·지리·관광.
출처: 국립중앙도서관 ISBN 서지정보 · 부가기호 뜻은 국립중앙도서관 ISBN 안내 기준
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도서출판 나작지에서 2026-10-25 출간 예정입니다 (국립중앙도서관 ISBN 서지정보 기준). ISBN 9791122198157.
임상국 / 도서출판 나작지. 출간 후 상세 정보가 갱신됩니다.
전자책으로 출간 예정입니다. 정가는 9,000원입니다. (국립중앙도서관 출판예정도서 등록 기준이며, 별도 판형이 추가될 수 있습니다.)
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